米尔说——母爱是世间最伟大的力量。与vanessa静心交谈的过程中，记者心里觉得这句话最适合她不过了。vanessa是一位母亲，也是一位职业女性，为了女儿，她放弃了某美食杂志工作，从广州回到株洲。如今工作还是忙忙碌碌，但也不耽误她对于品质生活的追求和对美满家庭的用心经营。这个女子有温文尔雅的气质，为人低调，拥有属于自己的兴趣爱好，她可以做出一桌子拿手的烘焙，也可以做出美味的西餐，喜爱厨房……活泼可爱的女儿便是这一切的核心，也是她坚持的最大动力源泉。

　　【姓名】vanessa

　　【职业】公司职员

　　【美食梦想】希望有一天能拥有属于自己的美食工作室，可以随心所欲制作各种各样的精美食品，用最健康的食材做出美味、精制的菜肴。

　　Vanessa拥有一个幸福美满的家庭，有对自己疼爱有加的老公，像小天使一样活泼漂亮的女儿。每天除了工作，Vanessa最大的兴趣就是为女儿和家人做营养美味的食物。

　　Vanessa告诉记者，曾在美食杂志工作多时，那些触目惊心的食品安全问题深深的存留在她心底，她说：“我再也没办法放心女儿的饮食问题，能想到最妥善的办法就是自己烹饪，这样既可以平衡宝宝各种营养的摄入，同时也能避免一些食品安全问题的发生，所以从宝宝刚长牙需要的磨牙棒开始，所有的食材，所有的食物，都自己挑选，自己做给她吃，绝对没有任何化学添加剂。”看着女儿健康成长，是这个母亲最大的幸福。

　　比起很多不愿孩子进厨房的父母，Vanessa则不，她并不认为女儿进厨房是淘气添乱，反倒让女儿一起揉面坯，一直鼓励女儿参与食物制作的美妙过程。她笑说：“这是我和她最快乐的亲子活动。”今年开年后，女儿总在问妈妈自己什么时候过生日，要吃生日蛋糕。想来是小朋友嘴馋，贪吃蛋糕上的奶油。原想烤个戚风蛋糕做早餐，但几个蛋分离下来都没分好，只好做成全蛋蛋糕，裹上一层奶油(所有食材都是自己做的)，再装饰上几颗草莓。看到美美的蛋糕，女儿还以为是妈妈买回来的，别提有多开心了!总算满足了小宝贝好吃的小嘴巴。

　　女儿读了幼儿园以后学会了分享，常常让妈妈做些小甜点带给她的小伙伴。去年圣诞节，Vanessa做了应景的圣诞小甜点带到幼儿园，小朋友们特别喜欢，女儿也总免不了向小伙伴炫耀自己最棒的妈妈。Vanessa说可爱又好吃圣诞老人做起来很简单，将草莓洗净，切顶下来，把打发的奶油挤上去，盖上顶，再取两粒芝麻做眼睛即可。“我很乐于为孩子做这些，因为我希望女儿是一个乐于分享的人。”她说。

　　贴着快乐标签的美食

　　对于Vanessa来说，烘焙不仅仅是生活需要，它还像朋友一样带给她无限正能量。现在烘焙已经成了她每周必做的一件事情，这是她缓解工作压力最有效的一个方法， Vanessa说以前她一直是个急性子的人，自从爱上烘焙后，感觉自己做事不那么风风火火了，比以前有耐性了很多。烘焙是一件让她感到非常快乐的事情。

　　Vanessa还告诉记者：“我把这些蛋糕看成是贴着快乐标签的美食。”她每做个蛋糕便会使自己开心一回，看着面团如同橡皮泥在手里揉捏，整理成任何自己喜欢的形状放入烤箱。当烘焙的香甜味道慢慢弥漫在整个厨房的时候，闻着面包机烘焙散发出的香味，看着家人品尝时那满足的表情，再大的压力、再多的烦恼都化为乌有，剩下的，除了快乐就是快乐!

　　有段时间女儿不肯吃胡萝卜，Vanessa想尽办法诱惑女儿。联想到女儿爱吃甜食，她将胡萝卜切成粒，与细砂糖、低筋面粉、黄油、鸡蛋拌在一起，做成胡萝卜棒棒糖蛋糕，再裹上一层黑巧克力。看着诱人的小点心，女儿吵着闹着要吃。结果是吃的人开心，做的人更开心。