2014.08.09,晚上，我随株洲网近40名网友，参观位于株洲市荷塘区金山工业园的亿锦元公司，我们现场察看了流水线生产制作米粉，看到了一个良好的生产环境，读到了他们全新的管理模式，确实是完美的米粉生产技术的企业。

读懂株洲市米粉协会会长、“亿锦元”总经理唐铁光，他带领的团队，引进的生产线是先进的。比一般米粉生产加温时间长，冷却线长，是传统生产线的多倍，通过多横断面风冷冷却，迅速降温，保鲜效果更好。米粉两面上食用植物油。可以生产传统的扁粉、圆粉、米线外，还能生产水粉、优拉、优河、肠粉、果条、手工粉。

现场看到所有的生产场地都是玻璃隔离，也就是整个生产过程全透明。厂房宽敞、窗明几净，全不锈钢生产设备，厂房弥漫着纯正的米香。

主要生产过程：自动浸泡、自动磨浆、搅拌和桨、生产线蒸箱及传送带自动蒸熟、传送带多横断面风冷冷却、迅速降温、挤丝成型、定长切断、人工计量包装、入库。
  
十年前，我曾经参加调研、考察过X水、Y水、L水等流域的数家较大型米粉生产工厂。那次，一连数天深夜里的调研，我们看到的情况，大致的生产场景，雷同的卫生状况，使我们情绪低落，也是我很少吃米粉的缘由。

这次看到的生产全过程中，工人着雪白工作服，换鞋，带工作帽，戴一次性手套操作。总经理介绍的原材料选用优质大米，不使用回头粉再加工，米粉隔离油使用植物食用油等等的介绍，都使我怦然心动！

这是信得过的现代化全自动生产过程。是株洲市本土的放心食品，我想，这就是“亿锦元””食品安全重于山”的承诺，让市民吃上放心米粉。

“鑫丝香”，已经有了好的开头。

我是看好，她将以良好信誉服务市民！

我是期盼，她将以优质产品赢得市场！